Essa é a Cozinha do Apartamento 61, onde moram a Vivi e o André, e os coelhos Carlitos e Alfredo. Num almoço de verão, ao meio de jarras de sangria e muito papo, eles serviram pra mim, e pra Carol e Jotta da FLO, duas receitas tradicionais que fazem parte do repertório do apartamento: Queijo Coalho Assado com Uvas e Melado e Risoto de Camarão, Gengibre, Laranja e Alho Poró.

Pra quem não conhece, o Apartamento 61, nome que vem do apartamento que eles moram, é uma loja muito especial de móveis e objetos antigos. A ideia para tudo isso veio exatamente quando eles estavam decorando o apartamento e viram a dificuldade que era encontrar móveis antigos legais, com design autoral, qualidade e preço justo. Além de ser tudo lindo, eles tem uma filosofia bem legal sobre como fazer um comércio mais bacana, transparente, justo e, acima de tudo, mais humano. Vale a pena conferir o que eles falam aqui. Inspiração que deve ser seguida!

O apartamento em si, como é de se imaginar, é um espetáculo à parte. Para qualquer canto que se olhe é um detalhe e uma surpresa. Seja um móvel anos 60 uma planta pendurada, uma cabeça de boneca cheia de suculetas, um quadro antigo, um vinil, um coelho, dois coelhos.

A cozinha segue a mesma linha, objetos incríveis (como o porta-pão vermelho) sob móveis mais incríveis ainda (o balcão azul tuquesa ou a caixa de ginger ale). E foi lá que eles cozinharam os dois pratos para a gente. De entrada o Queijo Coalho e de prato principal o Risoto de Camarão, Gengibre, Laranja e Alho Poró. Receita que eles fazem uma vez por ano no dia dos namorados. Há cinco anos é a tradição do casal. Mas nesse dia eles abriram uma excessão e fizeram pra mim : )

O acompanhamento foi uma salada de abobrinha crua com limão siciliano e manjericão. E de sobremesa uma torta de batata doce, banana, farinha de amêndoa e frutas secas. Incrível, gostosa e sem glúten. Pedi a receita, uma hora ela aparece por aqui, com certeza.

Cozinha do Apartamento 61  Cozinha do Apartamento 61Cozinha do Apartamento 61Cozinha do Apartamento 61  Cozinha do Apartamento 61Cozinha do Apartamento 61  Cozinha do Apartamento 61Cozinha do Apartamento 61Cozinha do Apartamento 61Cozinha do Apartamento 61  Cozinha do Apartamento 61Cozinha do Apartamento 61Cozinha do Apartamento 61Cozinha do Apartamento 61  Cozinha do Apartamento 61Cozinha do Apartamento 61Cozinha do Apartamento 61Cozinha do Apartamento 61Cozinha do Apartamento 61Cozinha do Apartamento 61  Cozinha do Apartamento 61Cozinha do Apartamento 61Cozinha do Apartamento 61Cozinha do Apartamento 61  Cozinha do Apartamento 61Cozinha do Apartamento 61