BLT é um sanduíche clássico americano, com bacon, alface e tomate, por isso o nome (Bacon, Lettuce, Tomato). Vi por aí uma versão dele com abacate e fiquei com muita vontade de fazer em casa. Acho o sanduíche em si meio sem graça, um pouco seco, parece que falta alguma coisa. E pelo visto era o abacate. Desse jeito ele fica bem mais saboroso e a textura macia e sabor suave do abacate complementam perfeitamente a textura crocante e sabor salgado do bacon. Completando com um pouco de maionese, alface e tomate, vira uma refeição rápida e perfeita, pra quem gosta de um bom sanduíche.

Sanduíche BLT com Abacate
para 2 sanduíches

Ingredientes
4 fatias de pão
algumas fatias de bacon
1 avocado ou ½ abacate
1 tomate
algumas folhas de alface
maionese (opcional)

Aqueça os pães numa sanduicheira, ou frigideira ou no forno a 180ºC.

Retire o abacate da casca e fatie-o. Fatie também o tomate e separe as folhas de alface.

Aqueça uma frigideira em fogo médio e frite as fatias de bacon (não precisa de óleo porque ele irá soltar). Frite até que estejam dourados, vire e cozinhe o outro lado. Retire do fogo e coloque em um prato com papel toalha, para absorver um pouco da gordura.

Monte o sanduíche. Passe um pouco de maionese sobre uma das fatias de pão. Espalhe as folhas de alface e o tomate. Tempere o tomate com um pouco de sal e pimenta do reino (faz muita diferença). Espalhe por cima as fatias de abacate e por fim as de bacon.